早餐长兴丨粢米饭裹着香酥鸡,这是什么神仙组合

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  我实在无法想象

  香酥鸡和糯米饭

  竟然能碰撞如此美味

  在熙熙攘攘的清晨

  满足于边走边吃的快乐

  我想

  你也一样吧

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  粢饭团对很多人而言并不陌生。年少时,总有一个早饭摊在清晨天还蒙蒙亮的时候,就出现在学校边。长大了,在匆忙上班的途中,惊喜瞥见路边的一个早饭摊,买一个粢饭,糯米裹着油条散发出阵阵香味,软软糯糯的口感吃下去超满足。

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  琪琪香酥鸡饭团陪着清晨的食客已经度过了20个春秋。戴阿姨和丈夫每天清晨三点左右起身准备食材,五六点开店。

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  戴阿姨家的粢米饭,想来奇妙,区别于以往的油条糯米饭,将香酥鸡和糯米,两个风马不相及又极为普通寻常的食物,搭配在一起,便产生了无可比拟的效果。

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  香酥鸡是戴阿姨每天自己炸的,阿姨说鸡肉也有等级的,选好的鸡肉、选品质放心的油,将鸡肉切成条,裹上面粉,“滋啦”放进油锅。一会儿工夫,金黄酥脆的香酥鸡就出锅了,撒上些调料,那味道,绝了!

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  粢饭可加的料有肉串、荷包蛋、萝卜干、香肠、榨菜、油条等。戴阿姨每天说的最多的一句话就是问食客:“萝卜干榨菜油条都要吗?”

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  糯米裹着香酥鸡散发出阵阵香味,还等什么,一口下去~啧啧~

  米饭不湿偏干,吃起来却带点糯,别有味道。荷包蛋也是阿姨自己摊的,加上一个,这混合的巧妙美味当然需要去亲自感受!

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  老板娘说自己是农村人,别的不会,丈夫又下岗,所以夫妻一起,靠着这饭团养着一家人,保障了生活,养育着两个孩子。钱不在多,够用就好。食客都是来来往往的学生和上班族,每天听到大家真诚的反馈就是最大满足与快乐。

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  这样的早餐店不特别,大街小巷,不多不少。那它特别在哪儿呢?大约对清晨的食客来说,这里是他们一天的开始,也码住了他们对早餐的记忆。你吃过琪琪香酥鸡饭团吗?它会是你清晨的记忆吗?

  用最真的食材,赢得顾客的信任;顾客的信任,是她坚守的动力。这就是琪琪香酥鸡滋米饭好吃的秘密。几平米的小店,承载着最朴素的生活真谛。

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