极简、文创还是浮夸?……今年的月饼包装你站哪一队

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新华社北京9月12日问:极简主义,文化创造还是夸大其词?今年的月饼包装是您所在的团队

新华社“新华视点”记者李家瑞,舒静,胡林国,宋佳

临近中秋节,除了长期存在的口味纠纷外,月饼包装已成为商业营销和朋友的热点。 《新华观点》记者调查发现,今年的月饼包装已经成为主流和复兴,“网红”月饼的包装彰显了文化创造力。同时,尽管有些地方对过度包装要求严格,但市场上仍然存在“本地化”的“大盒子小蛋糕”包装。

不要重新包装浓郁的口味,简约成为主流

作为中秋节历史悠久的食品,月饼曾一度成为人类腐败的载体,带有数千元豪华包装的“高价”月饼并不少见。近年来,随着党风廉政建设的深入人心,月饼已逐渐恢复正常的食品属性和市场规律,越来越多的消费者越来越注重口味,简约包装的回归,逐渐成为主流。

自8月底以来,贵州省人民医院职工食堂的前台已经排队购买着名的“省级医疗月饼”。这种热月饼分为两种包装:散装每斤45元和塑料盒每斤50元。

在上海南京路的老店里,经常有很多人购买新鲜的肉月饼,有些甚至要等一个小时。尽管商家也提供月饼礼品盒,但大多数消费者还是选择散装月饼,并用纸袋或塑料袋将其拿走。几个排队的消费者说:“我只关心味道,包装越简单越好。”

北京老“宜力”门店的销售人员说,最畅销的月饼,如“拉力红”,是批量销售的,今年的年轻消费者特别多。

北京稻香村负责人介绍说,中秋节计划今年生产近4900吨。散装袋装月饼的售价在7元至15元之间,月饼礼盒的价格大多在100元至200元之间。

中国烘焙食品和糖制品工业协会最近发布了《 2019年全国月饼行业发展趋势报告》。今年,月饼行业主要是盒装包装,简单和散装产品预计将占据20%到30%的市场份额。

四川省社会科学院社会学研究所研究员胡光伟认为,简约包装是大势所趋。在经历了前几年的过度包装之后,“月饼”的包装变得更加合理,“因为主管部门进行了严格的调查,并且因为消费者更加理性。”

市场仍然包装过度,60元的月饼被装进礼品盒,价格为三,五百美元

中秋节后,北京市民刘洋收到了一个月饼礼盒:6个月饼,装在一个大的六角形三层礼盒中。取出月饼后,刘洋将一叠纸箱和纸板扔到楼下的垃圾站,发现一个类似的月饼礼盒装满了几个垃圾桶。 “这个包裹太浪费了!”她说。

2010年4月1日,中国实施了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准,要求糕点包装的层数不得超过3层,且包装的空隙率不得超过60%;除初始包装外,所有包装费用的总和。不得超过商品销售价格的20%。国家包装标准化技术委员会秘书长王力表示,月饼的包装适用于本国家标准。

经过精心计算,刘洋提供的每月礼品盒的空缺率超过85%,大大高于国家标准的60%,并且包装过度。

除了造成浪费外,过度包装还直接提高了产品价格。在北京大栅栏商业街的前门,一家商店的销售人员介绍说,同样的9个月饼一次购买仅需花费几十元。如果有包装,价格从100元到200元不等。

从事月饼销售多年的业内人士表示,过度包装月饼的利润率非常高。 “月饼的成本是10元,礼盒的成本不到10元,可以卖到80元甚至200元。”

在某电商平台上,记者查询到很多专门销售月饼包装盒的店铺。一位店主表示,一套单层纸盒价格10元至20元,单层铁盒、木盒20元至30元,双层以上的40元至60元,提篮式礼盒价格为68元。“一般来说,几十元的普通月饼装进提篮礼盒,就能卖300元至500元。”店主说。

日前,广州市市场监管局对月饼过度包装进行专项监督抽检。相关负责人介绍,对不符合国家强制性标准的生产者下达责令改正通知书,并进行约谈,同时要求下架产品。

有专家表示,对于过度包装,现行国家标准过于宽松。根据中国包装联合会提供的数据,德国的包装条例规定,凡包装体积明显超过商品本身的10%,以及包装费用明显超出商品的30%,就应判定为侵害消费者权益的“商业欺诈”;日本的包装新指引规定,容器内的空位不得超过容器体积的20%,包装成本不应超过产品出售价的15%;韩国关于产品各种类包装方法的标准规定,糖果点心和药品的包装空间不超过20%,并将过度包装物品视为违法行为,最高会被罚款300万韩元。

王利介绍,2010年开始实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准,距今已近十年,目前已开始进行修订。

文创月饼成年轻人新宠,是否涉嫌过度包装引争议

今年,宫廷范儿的故宫月饼以及各大互联网公司推出的“高颜值”包装月饼,刷爆朋友圈。

记者调查发现,“文化创意”包装成为月饼营销重点。今年,故宫推出了别具“故宫美学”风格、古色古香、用浮雕锦盒、古绣圆盒包装的月饼。网红品牌喜茶的月饼礼盒采用怀旧包装并饰以小兔子卡通形象。某着名咖啡店则推出了与某奢侈品牌联名设计的月饼礼盒,售价1380元,从外观上看就是一个女士皮包。打开之后,里面有白瓷杯、彩色釉瓷香炉或是丝巾等。相比之下,月饼更像是赠品。

在受到追捧的同时,这类文创包装也引发了争议。有消费者质疑:附加包装的价值已经远远大于月饼,销售主体变成华丽包装本身,是否属于过度包装?但也有消费者认为,相比于毫无实际用途,用硬纸盒、红绸缎堆砌的“土豪式”包装,文创包装不仅好看,还可以用作收纳盒长久使用,不会产生浪费,应该不算过度包装。

胡光伟认为,包装是为内容服务的,无论如何不该让包装成主角,月饼反而成为配角。

中国消费者协会专家委员会专家邱宝昌律师说,消费者购买昂贵包装的文创月饼要特别注意,如果月饼本身出了问题,消费者可以依照相关法律得到赔偿;但如果作为包装的手袋、木盒等出了质量问题,而购物票据上写的只是“月饼”,消费者可能面临维权难。

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